Rolsen RBM-530 Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 11)

МОДЕЛЬ: RBM-530

ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И ИХ УСТРАНЕНИЕ

Проблема

Решение

Тесто плохо поднимается

Слишком горячая жидкость (свыше 35 градусов)•

Дрожжи с просроченным сроком годности или их •

мало

Ингредиенты были слишком холодные•

Слишком много соли•

Испеченный хлеб выходит за края

формы

Слишком много теста•

Тесто слишком подошло (много дрожжей)•

Слишком много сахара•

Корочка слишком бледная

Недостаточно сахара•

Хлеб плохо хранится

Храните хлеб в закрытом контейнере в •

холодильнике

Тесто оседает во время выпекания

Тесто слишком подошло (много дрожжей)•

Хлеб имеет грубую структуру и

крошится

Тесто слишком подошло (много дрожжей)•

У хлеба имеется посторонний запах

Использовались несвежие продукты•

Слишком много дрожжей•

Хлеб получился клейким и режется

неровно

Для резки пользуйтесь специальным ножом для •

хлеба

Края хлеба провалены и снизу хлеб

не пропечен

Неправильно выбрана программа выпекания хлеба•

Хлеб слишком подошел и выходит за

края формы

Слишком много муки•

Слишком много дрожжей•

Слишком много воды•

Нарушена рецептура закладки ингредиентов•

Неправильно выбран сорт муки•

Хлеб осел после подъема

Слишком много дрожжей•

Слишком много воды•

Хлеб недостаточно поднялся

Не достаточно воды•

Нарушена рецептура закладки ингредиентов•

Недостаточно сахара•

Мука или дрожжи старые•

Дрожжи попали в воду до начала замеса•

Неправильная температура жидкостей (холодная •

или горячая)

Тесто не замешивается

Не установлена лопатка тестомешалка•

Хлеб недостаточно подрумянен

Не хватает дрожжей•

Слишком много воды•

RBM_530_Manual.indd 11RBM_530_Manual.indd 11 16.06.2011 15:06:3016.06.2011 15:06:30

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Rolsen RBM-530 Bedienungsanleitung Seite 11

Kommentare zu diesen Handbüchern